Egg roll

Vinavyohitajika

1.   Nyama  ya  kusaga  ¼  kilo
2.   Mayai  4  makubwa
3.   Papi  za  sambusa  3
4.   Chumvi
5.   Pilipili  mtama (manga) ½  kijiko  cha  kula
6.   Pilipili  boga  ¼ 
7.   Kotmiri  ½  ya  kisahani  cha  chai
8.   Thomu  na   tangawizi  kijiko  1  cha  chai
9.   Ndimu  kijiko  1  cha  chai
10.                Unga  wa  toast (bread  crumble)
11.                Mafuta  ya  kupikia

Namna  ya  kutayarisha 

·         Katakata  pilipili boga  vipande  vidogo vidogo. 
·         Chambua  majani  ya  kotmiri .
·         Kausha  nyama  yako  kwa  kutia thomu na  tangawizi, pilipili manga,chumvi  pamoja na  ndimu.
·         Iwache  ipoe.
·         Piga  mayai  yako 3  kama  kiwanda  uyamimine  kwenye  chuma  cha  mafuta  ya moto (weka  kijiko  kimoja  na  nusu  cha  chakulia).
·         Tandaza  nyama  yako  ndani  kiwanda  na  utie   pilipili  boga  juu  yake  na ikifuatiwa  na  kotmiri.
·         Kigeuze  kiwanda  chako  upande  wa  pili  na   uhakikishe  kimewiva  vizuri.
·         Ukisha  maliza  kupika  kiwanda. 
·         Weka  kaki zako  kwa  mpangilio   ufuatao:-
1.   Weka  papi  yako  ya  kwanza  na  uipake  ute  wa yai  pembezoni.
2.   Na   weka  papi yako  ya  pili  juu   yake  zishikane.
3.   Paka  tena  ute  wa  yai  mwisho  wa  papi  zako  mbili
4.   Weka  kaki  yako  ya  tatu  mwisho  wa  kaki  yako  ya   pili  ili  zishikane  upate urefu  unaohitajika
·         Kiweke  kiwanda  chako  juu ya  kaki  zako  mbili  ulizounganisha  mwanzo.
·         Anza  kuroll  mpaka  mwisho  na  hakikisha  unapata  mviringo  uliokaa  sawa.
·         Tayari  kwa  kukata  slice  za  mviringo  huo.
·         Paka  mviringo  wako yai  pembeni.
·         Ugaragize  kwenye  unga  wa  toast.
·         Anza  kuzichoma  egg rolls  zako  kwa  moto mdogo mdogo   kwenye  chuma cha   kuchomea  lakini  usiweke  mafuta  mengi  ( weka  vijiko  vya  chakula  4 vya  mafuta  kwa  kila  egg roll  8).

·         Vitowe  na  tayari  kwa  kuliwa

Kidokezo

Ni vizuri  kuhimiza  kuvikata wakati  yai  likiwa  limoto  na  kaki  kabla  ya  kukauka  kwani ukichelewa  utapata  tab